Cascina Castlet,Barbera d'Asti Superiore Passum 2017Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera d'Asti Superiore DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cascina Castlet Barbera d'Asti Superiore Passum 2017 è un vino rosso piemontese caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e ricco. Al naso presenta un'espressione aromatica media con sentori di petali di rosa e frutti di bosco, accompagnati da note speziate delicate. Al palato si rivela corposo e robusto, con un nucleo tannico deciso che conferisce struttura e un finale leggermente austero, indicativo di un potenziale di invecchiamento. La vendemmia 2017 esprime un equilibrio tra maturità e freschezza, tipico della denominazione Barbera d'Asti Superiore DOCG. Il produttore Cascina Castlet si distingue per l'attenzione alla tradizione piemontese, valorizzando il territorio e la qualità delle uve Barbera.
Produttore
Cascina Castlet
Nel cuore delle colline del Monferrato, terra di antiche tradizioni e scenari mozzafiato, sorge Cascina Castlèt, un’azienda che intreccia storia, innovazione e profondo rispetto per il territorio. Le radici della cantina affondano nel passato della famiglia Borio, che da generazioni coltiva la vite con passione e dedizione. Oggi, Mariuccia Borio porta avanti questa eredità con una visione moderna, valorizzando i vitigni autoctoni piemontesi e sposando un approccio sostenibile. I vigneti, situati a Costigliole d’Asti, beneficiano di un terroir straordinario, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima ideale per la maturazione equilibrata delle uve. La cura maniacale dei dettagli, l’uso di tecniche agronomiche a basso impatto ambientale e la selezione rigorosa delle uve garantiscono vini dalla personalità unica, capaci di esprimere l’anima autentica del Monferrato. L’arte e la cultura sono parte integrante della filosofia di Cascina Castlèt, con etichette che raccontano storie, collaborazioni artistiche e un design raffinato che eleva ogni bottiglia a simbolo di eleganza e prestigio. Ogni creazione della cantina è un tributo alla terra che la ispira, un connubio perfetto tra tradizione, passione e continua ricerca dell’eccellenza.
