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Capannelle,
Chardonnay 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

14.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Capannelle Chardonnay 2019 è un vino bianco toscano che si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre profumi delicati di miele, lavanda, mandorla e fiori di ginestra, conferendo un bouquet elegante e aromatico. Al palato si distingue per una freschezza equilibrata e una cremosità avvolgente, con una piacevole mineralità che ne esalta la struttura. La vinificazione prevede una parte dell'affinamento in barrique nuove per circa 10 mesi, che dona al vino una leggera influenza di legno bilanciata. L'annata 2019 ha beneficiato del clima tipico della Toscana, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, ideale per preservare l'acidità e la complessità aromatica del vitigno Chardonnay. Il produttore Capannelle, situato nel cuore della Toscana, è noto per la sua attenzione alla qualità e all'equilibrio tra tradizione e innovazione, con una filosofia che valorizza il territorio attraverso pratiche sostenibili.

Capannelle
Fondata nel 1974 nel cuore del Chianti Classico, Capannelle nasce dalla visione illuminata di Raffaele Rossetti, imprenditore romano che, affascinato dalla bellezza della campagna toscana, decise di trasformare una villa del Seicento in una delle cantine più raffinate d’Italia. Situata a Gaiole in Chianti, Capannelle è immersa in un paesaggio collinare incantevole, tra boschi di lecci, vigneti curati con precisione maniacale e scorci panoramici che esprimono tutta l’armonia del territorio senese. Il microclima, reso unico dalle forti escursioni termiche e dalla costante ventilazione, contribuisce alla straordinaria complessità aromatica delle uve. La filosofia produttiva di Capannelle è un connubio di rigore enologico e rispetto per la natura: i vigneti sono coltivati secondo principi sostenibili, con metodi che limitano l’intervento umano e favoriscono l’equilibrio naturale della pianta. La cantina si distingue anche per l’approccio quasi sartoriale alla vinificazione, con microvinificazioni e affinamenti calibrati per esaltare l’anima di ogni parcella. Le bottiglie Capannelle, veri e propri oggetti del desiderio, incarnano un’estetica sobria e raffinata; spesso protagoniste di collaborazioni artistiche e inserite nei contesti più esclusivi, sono simboli indiscussi di eleganza e artigianalità.
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