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André Beaufort - Ambonnay,
Réserve Brut Grand Cru
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Lo Champagne André Beaufort Ambonnay Réserve Brut Grand Cru è un vino spumante di grande finezza, prodotto principalmente da uve Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%) provenienti dal prestigioso vigneto Grand Cru di Ambonnay. Di colore dorato con perlage fine e persistente, presenta un profilo aromatico ampio ed elegante con note di nocciola, scorza d'arancia candita, miele, albicocca secca e pepe bianco. Al palato è ricco, ben strutturato e morbido, con un'acidità equilibrata e una marcata mineralità che conferisce freschezza e persistenza, ideale per accompagnare piatti di mare e raffinati. Il metodo di vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 24 mesi sui lieviti, che arricchisce il vino di complessità e profondità aromatica.

André Beaufort
André Beaufort è una Maison di Champagne che da generazioni si dedica alla produzione di vini raffinati, con un forte legame con il territorio di Ambonnay, nel cuore della Champagne. Fondata nel rispetto della tradizione locale, si caratterizza per la ricerca dell'equilibrio tra metodo classico e rispetto dell'ambiente. Il clima fresco e i suoli calcarei della regione conferiscono ai vini una struttura elegante e una freschezza distintiva. La filosofia produttiva si basa su una vinificazione artigianale, con attenzione alla sostenibilità e collaborazioni culturali che valorizzano l'identità storica della zona.
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