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Zarelli,ArdesiaBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Malvasia Nera
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
IGT Planargia Rosso
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Zarelli Ardesia IGT Planargia Rosso 2016 è un rosso intenso e affascinante, espressione pura del terroir di Magomadas in Sardegna. Prodotto dalla cantina Zarelli con uve Malvasia Nera, affina in barrique di rovere francese nuove e seminuove, donando eleganza e profondità. Alla vista si presenta con un colore rubino quasi sanguigno, scuro e impenetrabile, di grande consistenza. Al naso esplode con profumi di frutta a bacca rossa come marasche, confettura di frutti di bosco, erbe aromatiche e note balsamiche, avvolte dalle calde sfumature del legno. Al palato è potente e strutturato, con straordinaria morbidezza, vibrante mineralità e freschezza che ne assicurano una lunga propensione all'invecchiamento. Ideale per piatti robusti di carne o formaggi stagionati.
Produttore
Zarelli
La cantina Zarelli, situata a Magomadas in provincia di Oristano, rappresenta l'eccellenza della viticoltura sarda. Roberto Zarelli ha rilevato l'azienda familiare negli anni Novanta, imprimendo una visione innovativa centrata sulla Malvasia di Bosa e uve autoctone. Grazie a studi approfonditi e sperimentazioni, ha rivoluzionato la produzione con vini secchi come l'Inachis Planargia IGT, mentre i rossi come Ardesia e Séberu blend di Malvasia Nera, uve locali e Merlot esprimono la forza del territorio. Il microclima unico, con brezze marine, venti di maestrale e escursioni termiche, dona mineralità e finezza. Zarelli incarna la filosofia di rispetto per la natura, vendemmia manuale e affinamenti in rovere, producendo etichette di grande longevità e personalità.
