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Yvon Métras,Fleurie 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Fleurie AOC
Abbinamenti
Salumi leggeri, primi piatti con sughi delicati, risotto ai funghi, carni bianche alla griglia
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Fleurie 2023 di Yvon Métras è un vino rosso proveniente dalla rinomata regione della Beaujolais, noto per la sua espressione elegante e naturale. Caratterizzato da un colore rubino brillante e limpido, questo vino offre un bouquet aromatico dominato da note floreali di viola e un accento fruttato di piccoli frutti rossi freschi, arricchito da lievi sentori speziati e minerali. Al palato si presenta morbido e setoso, con tannini levigati e una freschezza vibrante che ne esaltano la bevibilità, sostenuta da una piacevole struttura di medio corpo. La vinificazione biodinamica, con macerazione carbonica e uso minimo di solfiti, conferisce al vino un carattere autentico e pulito, rappresentando fedelmente il terroir granitico di Fleurie e l'annata 2023, particolarmente intensa e dinamica. Questo Fleurie rispecchia la filosofia produttiva di Yvon Métras, maestro del vino naturale nel Beaujolais, che privilegia l'espressione territoriale e l'armonia organolettica.
Produttore
Yvon Métras
Nome di culto nel mondo del vino naturale, Yvon Métras è una figura iconica del Beaujolais, artefice di una rivoluzione silenziosa che ha ridefinito l’identità del Gamay. La sua storia inizia a Villié-Morgon, nel cuore della regione, dove eredita e trasforma il piccolo domaine di famiglia in una delle realtà più ambite dagli appassionati e dai collezionisti. Discepolo di Jules Chauvet, padre spirituale del movimento dei vini naturali, Métras ha abbracciato un approccio radicale: nei suoi vigneti, coltivati con metodi biodinamici, ogni intervento è ridotto al minimo per preservare l’equilibrio della natura. Il lavoro in cantina segue la stessa filosofia essenziale: fermentazioni spontanee, assenza totale di SO₂ fino all’imbottigliamento e affinamenti che rispettano l’integrità del frutto. I suoi vini, espressivi e vibranti, si distinguono per purezza, energia e una bevibilità irresistibile, rivelando un Gamay profondamente territoriale, lontano dalle versioni più commerciali della regione. Ogni bottiglia firmata Yvon Métras è un’esperienza sensoriale unica, un tributo al Beaujolais più autentico e artigianale, capace di coniugare rusticità ed eleganza in un equilibrio perfetto.
