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Yves Ruffin Extra brut 1er Cru,Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Champagne Yves Ruffin Extra Brut Premier Cru è una bollicina raffinata che esprime eleganza e freschezza. Si distingue per il suo perlage fine e persistente, con aromi intensi di agrumi freschi come pomelo e lime, arricchiti da note di nocciola tostata e lieviti derivanti da una lunga permanenza sui lieviti. Al palato si presenta cremoso e ben equilibrato, con una struttura media, acidità vibrante e un finale pulito e minerale. Questo champagne è prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti Premier Cru, coltivati con metodi biologici che rispettano il terroir della Vallée de la Marne. L'affinamento avviene in botti di rovere e acacia, che conferiscono un leggero sentore di legno senza sovrastare la freschezza del vino. Ideale per l'aperitivo e per accompagnare piatti a base di crostacei e pesce, rappresenta una scelta di qualità per chi cerca un'esperienza autentica e territoriale nel mondo dello Champagne.
Produttore
Yves Ruffin
Fondata nel 1971, la Maison Yves Ruffin si distingue per un forte legame con il territorio della Champagne, in particolare la Vallée de la Marne. La famiglia ha sempre perseguito pratiche agricole biologiche, ponendo grande attenzione alla coltivazione sostenibile e rispettosa della vigna. La filosofia produttiva si basa su una vinificazione tradizionale che valorizza la qualità delle uve e il terroir, con un affinamento in botti di legno che conferisce complessità e rotondità ai vini. La Maison è anche nota per la cura artigianale nell'etichettatura e per collaborazioni con artisti locali, che riflettono la sua visione contemporanea e radicata nella cultura locale.
