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Yves Boyer-Martenot,
Meursault Cuvée Fernand Boyer 2017
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Meursault AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Meursault Cuvée Fernand Boyer 2017 di Yves Boyer-Martenot è un raffinato vino bianco della rinomata regione di Borgogna. Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, presenta al naso profumi delicati di frutta bianca matura, fiori bianchi e sottili note minerali tipiche del terroir di Meursault. Al palato si distingue per una struttura equilibrata, con una piacevole acidità che conferisce freschezza e una complessità aromatica che si arricchisce di sentori di mandorla e una lieve speziatura derivante dall'affinamento in legno. L'annata 2017 esprime una buona eleganza e profondità, frutto della cura meticolosa in vigna e in cantina, rispettosa della tradizione familiare del Domaine Yves Boyer-Martenot, noto per la sua attenzione alla purezza e all'espressione del territorio. Questo vino si presta bene ad accompagnare piatti di pesce, crostacei e carni bianche, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e autentica.

Yves Boyer-Martenot
Domaine Yves Boyer-Martenot è una storica realtà vitivinicola situata nel cuore di Meursault, in Borgogna, con una tradizione familiare che si estende per quattro generazioni. La famiglia Boyer-Martenot si distingue per la sua dedizione nel valorizzare i terroir locali attraverso una viticoltura attenta e rispettosa, con l'uso esclusivo di lieviti indigeni e un affinamento che privilegia l'equilibrio e la freschezza del vino. Il dominio si impegna nella conversione biologica dei vigneti, riflettendo una filosofia orientata alla sostenibilità ambientale. Il microclima di Meursault, caratterizzato da altitudini elevate e suoli calcarei, conferisce ai vini una mineralità e una finezza peculiari, che si rispecchiano nella qualità riconosciuta dei suoi bianchi. La produzione limitata e accurata rende ogni bottiglia un'espressione autentica del territorio e della tradizione borgognona.
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