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Yvan Bernard,Pet Nat Rosé 54 -55 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Seibel 5455
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Pet Nat Rosé 54-55 di Yvan Bernard è un vino frizzante naturale dall'Alvernia, prodotto con metodo ancestrale da un vitigno ibrido Seibel 5455 di circa 80 anni. Fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti, non sboccato. Al naso esprime note eleganti di frutti rossi maturi con delicate sfumature floreali. In bocca rivela freschezza vivace, mineralità e una perlage fine e persistente. Vino biologico certificato e biodinamico, espressione autentica dell'enologia naturale contemporanea.
Produttore
Yvan Bernard
Yvan Bernard rappresenta l'eccellenza della viticoltura naturale francese nell'Alvernia, regione di tradizione vitivinicola profonda. Il produttore coltiva vigneti storici con metodi biologici e biodinamici certificati, privilegiando fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina. La filosofia aziendale abbraccia l'autenticità del terroir e l'espressione pura del vitigno, rifiutando additivi sintetici. Ogni bottiglia racconta la storia del territorio e della dedizione artigianale, rappresentando un ponte tra tradizione enologica e innovazione naturale.
