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Y. Clerget,Volnay Les Caillerets 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Volnay Premier Cru AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Volnay Les Caillerets 1er Cru 2022 di Domaine Y. Clerget è un vino rosso elegante prodotto nella rinomata regione della Borgogna. Al calice si presenta con un colore rubino medio, con riflessi purpurei che anticipano una complessità olfattiva raffinata. Al naso emergono sentori fruttati di ciliegia rossa e frutti di bosco, accompagnati da note floreali di viola e spezie delicate, con un tocco minerale che conferisce freschezza e profondità. Al palato si rivela equilibrato e strutturato, con tannini vellutati, una buona acidità e un retrogusto persistente caratterizzato da leggere note speziate e di legno, dovute all'affinamento in barrique di rovere francese. L'annata 2022, fresca e ben bilanciata, esalta le caratteristiche tipiche del terroir di Volnay, noto per i suoi suoli calcarei e argillosi. Il vino rappresenta la filosofia di Domaine Y. Clerget, un produttore che valorizza la tradizione e il territorio attraverso una vinificazione attenta e rispettosa della natura.
Produttore
Y. Clerget
Il Domaine Y. Clerget, situato nel cuore della Borgogna, vanta una tradizione vitivinicola che affonda le radici nel XIII secolo. Oggi guidato da Thibaud Clerget, giovane enologo che ha intrapreso un percorso di rilancio del domaine, il produttore si impegna a rispettare la tradizione locale valorizzando il terroir unico delle vigne di Clos de Vougeot, Volnay, Pommard e Meursault. La filosofia aziendale si basa su tecniche sostenibili e un approccio rispettoso dell'ambiente, con particolare attenzione all'uso di lieviti indigeni e all'affinamento calibrato in legno. Il microclima della zona, caratterizzato da estati temperate e terreni calcareo-argillosi, contribuisce a vini di grande finezza, equilibrio e longevità. Il Domaine Y. Clerget rappresenta un perfetto connubio tra storia, territorio e innovazione enologica.
