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Y. Clerget,Volnay Carelle sous la Chapelle 1er Cru 2023Bottiglia 750 ml
92
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Volnay Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Volnay Carelle sous la Chapelle 1er Cru 2023 del Domaine Y. Clerget è un'elegante espressione della Côte de Beaune. All'esame visivo si presenta con un colore rubino intenso e luminoso. Al naso si aprono note delicate di frutti rossi come lamponi e ribes nero, petali di rosa e accenni di fiori d'arancio, con una lieve riduzione che aggiunge complessità. In bocca è armonioso e raffinato, di medio corpo, con tannini fini e setosi, frutta candita e un tocco di pepe bianco che persiste nel finale fresco e vibrante. Thibaud Clerget firma un millesimo 2023 di pura grazia borgognona, pronto dal 2025 e al top fino al 2030.
Produttore
Domaine Y. Clerget
Fondato nel XIII secolo, il Domaine Y. Clerget è un gioiello familiare di 6 ettari nel cuore di Volnay, Côte de Beaune. Alcune parcelle, come Clos Vougeot, sono nella famiglia dal XIX secolo. Dal 2015 Thibaud Clerget guida il domaine con passione, elevando la qualità millesimale dopo la pausa enologica del padre Yvon. Raccolta manuale, diraspatura totale, macerazione fredda e affinamento in barrique (25% nuove) preservano l'eleganza minerale dei suoli marnosi. Filosofià di grazia pura, senza compromessi: vini vibranti che incarnano l'essenza aristocratica della Borgogna.
