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Y. Clerget,
Volnay Carelle sous la Chapelle 1er Cru 2022
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
94

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Volnay Premier Cru AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2022 di Y. Clerget è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, Francia. Caratterizzato da un colore rubino brillante, al naso esprime un bouquet complesso di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, arricchito da delicati sentori floreali di viola e rosa appassita. Al palato si rivela armonico e raffinato con tannini vellutati e una fresca mineralità che ne enfatizza l'equilibrio. L'affinamento in barrique, di cui il 20% nuove, conferisce leggere note speziate e di vaniglia che si fondono con l'eleganza fruttata e floreale. L'annata 2022, con vigne oltre 45 anni di età, beneficia di un'esposizione sud-est che esalta la maturazione delle uve Pinot Noir, garantendo una struttura medio-strutturata e un finale persistente e armonioso.

Y. Clerget
Il Domaine Y. Clerget, situato nel cuore della Borgogna, vanta una tradizione vitivinicola che affonda le radici nel XIII secolo. Oggi guidato da Thibaud Clerget, giovane enologo che ha intrapreso un percorso di rilancio del domaine, il produttore si impegna a rispettare la tradizione locale valorizzando il terroir unico delle vigne di Clos de Vougeot, Volnay, Pommard e Meursault. La filosofia aziendale si basa su tecniche sostenibili e un approccio rispettoso dell'ambiente, con particolare attenzione all'uso di lieviti indigeni e all'affinamento calibrato in legno. Il microclima della zona, caratterizzato da estati temperate e terreni calcareo-argillosi, contribuisce a vini di grande finezza, equilibrio e longevità. Il Domaine Y. Clerget rappresenta un perfetto connubio tra storia, territorio e innovazione enologica.
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