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Wirth Michel,Origines BrutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Wirth Michel Origines Brut è uno Champagne Extra Brut non millesimato, frutto di un blend composto per il 70% da Pinot Meunier e per il 30% da Chardonnay, provenienti dai villaggi di Vinay, Moussy e Brugny nella regione della Côteaux Sud d'Épernay. Il vino presenta un colore giallo brillante con riflessi luminosi. Al naso si percepiscono note fresche e raffinate di fiori di agrumi, mandorla, delicata speziatura e sentori minerali di pietra calcarea. Al palato si distingue per la sua eleganza e vivacità, con un perlage fine e persistente che accompagna sapori di mela verde, limone e un tocco salino nel finale. L'affinamento di oltre 26 mesi sui lieviti conferisce complessità e una texture setosa, mantenendo una freschezza vibrante e un equilibrio armonico tra acidità e struttura.
Produttore
Wirth Michel
La maison Wirth Michel è una realtà familiare della Champagne con radici profonde nella tradizione vitivinicola della regione. Guidata da Antonin Michel, discendente della famiglia Michel, la cantina si distingue per l'approccio organico e biodinamico alla viticoltura, che riflette un impegno verso la sostenibilità e il rispetto del terroir. Situata nella Côteaux Sud d'Épernay, una zona caratterizzata da microclimi ideali e terreni calcarei, la maison valorizza le uve Pinot Meunier e Chardonnay per produrre champagne di grande purezza, freschezza e vitalità. La filosofia aziendale punta a esaltare l'identità del territorio attraverso metodi tradizionali ed un'attenta lavorazione in cantina, offrendo vini eleganti e raffinati che raccontano la storia e la passione della famiglia.
