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Waris-Larmandier,Particules Crayeuses Blanc de Blancs Extra brut Grand CruMagnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Waris-Larmandier Particules Crayeuses Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru è uno Champagne prodotto dalla storica maison di Avize, nel cuore della Côte des Blancs, nota per la coltivazione di Chardonnay in vigneti di Grand Cru. Questo vino, senza riferimenti di annata, è espressione di un terroir calcareo che conferisce mineralità, freschezza e grande eleganza. All’olfatto si percepiscono note di agrumi canditi, brioche, leggere nuance di nocciola e un tocco floreale. In bocca il sorso è secco, vibrante, con una sapidità marcata e una struttura elegante, sostenuta da una perlage fine e persistente. La lunghezza e la complessità sono tipiche degli Champagne a predominanza Chardonnay di questa zona, dove l’affinamento sui lieviti contribuisce a un profilo aromatico fine e articolato. La filosofia produttiva è orientata alla massima espressione del territorio, con una vinificazione attenta e un dosaggio ridotto che esalta la purezza del frutto. Perfetto per chi cerca uno Champagne di grande raffinatezza, da abbinare a piatti di pesce crudo, ostriche o formaggi freschi.
Produttore
Waris-Larmandier
Waris-Larmandier è una maison di Champagne che incarna eleganza, raffinatezza e un profondo rispetto per il terroir della Côte des Blancs. Fondata da Marie-Hélène Waris-Larmandier, la cantina nasce dall’unione di due storiche famiglie della Champagne, con una tradizione radicata nella viticoltura di qualità. Situata ad Avize, nel cuore dei Grand Cru della regione, la maison si distingue per la produzione di Champagne di straordinaria finezza, esaltando il carattere minerale e luminoso dello Chardonnay. I vigneti, coltivati secondo principi biodinamici, si estendono tra alcuni dei cru più prestigiosi, tra cui Cramant, Oger e Chouilly, dove il gesso affiora in superficie, conferendo ai vini una firma inconfondibile di freschezza e purezza. La vinificazione avviene con interventi minimi, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi sui lieviti, per garantire profondità e complessità aromatica. Ogni cuvée racconta un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità, incarnando un’idea di Champagne autentico, vibrante e sofisticato. Waris-Larmandier è una maison artigianale che esprime l’essenza più pura della Côte des Blancs, regalando bollicine di estrema classe e precisione.
