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Waris-Larmandier,Haute Volée Blanc de Noirs Extra brut 1er CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Champagne Waris-Larmandier Haute Volée Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru è un vino elegante e raffinato prodotto nella rinomata regione della Champagne, più precisamente nel villaggio di Avize, cuore della Côte des Blancs. Questo Blanc de Noirs, ottenuto principalmente da Pinot Noir, si distingue per il suo stile extra brut, che conferisce freschezza e una fine effervescenza. Al naso offre profumi intensi di frutti rossi freschi, accompagnati da delicate note floreali e lievitate tipiche dell'affinamento sur lie. Al palato si presenta con una struttura equilibrata, caratterizzata da una buona acidità e una piacevole sapidità, con un finale persistente. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati denota un affinamento accurato e una qualità superiore, tipica dei vini Premier Cru. La produzione segue metodi biodinamici e tradizionali, esprimendo il terroir unico di Avize e della Champagne con un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente.
Produttore
Waris-Larmandier
Waris-Larmandier è una maison di Champagne che incarna eleganza, raffinatezza e un profondo rispetto per il terroir della Côte des Blancs. Fondata da Marie-Hélène Waris-Larmandier, la cantina nasce dall’unione di due storiche famiglie della Champagne, con una tradizione radicata nella viticoltura di qualità. Situata ad Avize, nel cuore dei Grand Cru della regione, la maison si distingue per la produzione di Champagne di straordinaria finezza, esaltando il carattere minerale e luminoso dello Chardonnay. I vigneti, coltivati secondo principi biodinamici, si estendono tra alcuni dei cru più prestigiosi, tra cui Cramant, Oger e Chouilly, dove il gesso affiora in superficie, conferendo ai vini una firma inconfondibile di freschezza e purezza. La vinificazione avviene con interventi minimi, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi sui lieviti, per garantire profondità e complessità aromatica. Ogni cuvée racconta un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità, incarnando un’idea di Champagne autentico, vibrante e sofisticato. Waris-Larmandier è una maison artigianale che esprime l’essenza più pura della Côte des Blancs, regalando bollicine di estrema classe e precisione.
