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Vouette & Sorbée,Textures Blanc de Blancs Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vouette & Sorbée Textures Blanc de Blancs Brut Nature è uno Champagne raffinato prodotto nella rinomata regione della Champagne, Francia, dal produttore Vouette & Sorbée. Questo vino spumante, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si caratterizza per un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si esprime con aromi delicati e complessi di fiori bianchi, agrumi freschi, sentori minerali e una lieve nota di lievito data dall'affinamento sur lie. Al palato si presenta secco, fresco e vibrante, con un equilibrio tra acidità e struttura, e un finale pulito e persistente. La vinificazione segue principi biodinamici, senza aggiunta di dosaggio, enfatizzando la purezza del terroir e la naturalezza del prodotto. Il risultato è un vino elegante e armonico, ideale per chi apprezza le bollicine di alta qualità in stile Brut Nature.
Produttore
Vouette & Sorbée
Fondata da Bertrand Gautherot nel 1993, Vouette & Sorbée si distingue per l'approccio biodinamico certificato e la produzione di Champagne naturali che riflettono fedelmente il terroir della Champagne. La maison coltiva principalmente Pinot Noir e Chardonnay in parcelle selezionate, privilegiando metodi tradizionali con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno. L'impegno verso la sostenibilità e l’assenza di trattamenti invasivi in cantina esprimono la filosofia di autenticità e rispetto per il territorio. Questa dedizione conferisce ai vini una personalità unica, complessa e vibrante, celebrando la purezza aromatica e la mineralità tipica della regione.
