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Vincey,
Chardonnay du Mesnil sur Oger Chemin de Châlons Brut nature Grand Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2018

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostate di frutta, formaggi freschi, frutta fresca, Dolci leggeri come crostate di frutta

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Vincey Chardonnay du Mesnil sur Oger Chemin de Châlons Brut Nature Grand Cru 2018 è uno Champagne di alta qualità prodotto da Domaine Vincey, situato nella prestigiosa regione della Côte des Blancs in Champagne, Francia. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, noto per il suo terroir unico e minerale. All'olfatto si percepiscono note eleganti di agrumi freschi, fiori bianchi e una leggera complessità data dall'affinamento sur lie. Al palato si presenta secco, fresco e vibrante, con un corpo medio e un equilibrio raffinato tra acidità e sapidità, caratterizzato da sentori di lievito e crosta di pane tipici dei vini Brut Nature. L'annata 2018 conferisce struttura e profondità, esaltando la purezza aromatica e la texture setosa, ideale per chi cerca uno Champagne autentico e senza dosaggio aggiunto.

Vincey
Il Domaine Vincey, attivo da otto generazioni, si distingue per un approccio rispettoso e innovativo alla viticoltura biodinamica nella prestigiosa regione della Champagne. Dal 2009, con l'ingresso di Quentin Vincey, la produzione si è evoluta puntando all'eliminazione totale di pesticidi e erbicidi, valorizzando il terroir unico di Coteaux Champenois e Cote des Blancs. Il Domaine gestisce circa 7 ettari di vigneti, coltivati con grande attenzione al microclima e alla tradizione locale, creando vini caratterizzati da equilibrio, mineralità e complessità espressiva. La filosofia produttiva mira a esaltare la purezza dell'uva Chardonnay attraverso vinificazioni naturali con lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarificazioni, e affinamenti in legno che donano struttura e finezza. L'impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio si riflette in vini eleganti, capaci di raccontare la storia di un terroir d'eccellenza.
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