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Vincent Dancer,Chassagne-Montrachet Tête du Clos 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chassagne-Montrachet Tête du Clos 1er Cru 2022 di Vincent Dancer è un bianco di straordinaria eleganza dalla Côte de Beaune. All'occhio si presenta con una veste giallo paglierino luminosa. Al naso esplode con intensi agrumi, note beurrate, floreali delicate e accenni minerali di silex. In bocca regala equilibrio perfetto tra freschezza acida, un avvolgente grasso e una lunghissima persistenza sapida, con echi di frutta matura come pera e pesca. Prodotto da vigne vecchie su suoli ghiaiosi, affinato in legno senza filtrazioni, incarna la purezza e la finezza del Domaine Vincent Dancer, annata 2022 di grande vitalità e potenziale evolutivo.
Produttore
Vincent Dancer
Vincent Dancer è uno dei vigneron più talentuosi e affascinanti della Borgogna, capace di coniugare precisione, eleganza e autenticità nei suoi vini. Alsaziano di origine, Dancer si è innamorato della Borgogna negli anni ‘90 e ha fondato il suo domaine a Chassagne-Montrachet, diventando in breve tempo un punto di riferimento per gli appassionati di Chardonnay e Pinot Noir. La sua filosofia è radicale e innovativa: già nel 2003 ha adottato la viticoltura biologica, con un approccio minimalista e rispettoso del terroir. I suoi vigneti, distribuiti tra Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Pommard, si trovano su suoli calcarei e beneficiano di un microclima perfetto per produrre vini di grande freschezza e complessità. In cantina, Dancer applica un’enologia non interventista: fermentazioni spontanee, uso minimo di solfiti e affinamenti in legni usati per preservare la purezza del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria finezza e precisione, caratterizzati da una vibrante tensione minerale e una profondità aromatica senza pari. Vincent Dancer è oggi un nome imprescindibile per chi cerca l’essenza più pura e raffinata della Borgogna, espressa in vini di lusso discreto e autenticità assoluta.
