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Uliz - Antoine Petitprez,Bourgogne Le Chapitre 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bourgogne Le Chapitre 2017, prodotto da Antoine Petitprez presso il Domaine Uliz, è un vino rosso elegante e raffinato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, più precisamente dall'area di Pommard. Questo vino, ottenuto al 100% da uve Pinot Nero coltivate con metodi biodinamici, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre aromi complessi e delicati, con evidenti note di frutti rossi come ciliegia, accompagnate da sentori erbacei freschi e leggere sfumature speziate e di legno dovute all'affinamento di 15 mesi in barrique. Al palato è fresco, con tannini vellutati e un corpo medio che lo rende equilibrato e piacevole. L'annata 2017, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli in Borgogna, contribuisce a esaltare la purezza e la finezza del vino, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di carni bianche e preparazioni delicate, valorizzando la sua eleganza e finezza gustativa.
Produttore
Antoine Petitprez
Antoine Petitprez è un produttore di vini della Borgogna che si distingue per la sua dedizione alla tradizione e alla qualità. Fondato con una profonda attenzione al territorio, il Domaine Uliz coltiva le sue vigne con un approccio biodinamico, rispettando la natura e il microclima unico della regione. La filosofia del produttore si basa sull'armonizzazione tra uomo e ambiente, valorizzando ogni singolo cru con metodi naturali e senza l'uso di solfiti aggiunti. Il legame con il territorio si riflette in vini autentici, espressivi e raffinati, frutto di una gestione attenta e sostenibile che mira a preservare l'identità della Borgogna in ogni bottiglia. Antoine Petitprez collabora inoltre con artisti e artigiani locali per esaltare la cultura e l'arte della sua terra d'origine.
