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Tommasi,Valpolicella Classico Superiore Rafaèl 2012Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Valpolicella Classico Superiore Rafaèl 2012 di Tommasi è un vino rosso di grande equilibrio e finezza, espressione autentica della tradizione vinicola veronese. Di colore rosso rubino intenso, al naso si apre con profumi freschi e fruttati di ciliegia e prugna, arricchiti da delicate note speziate e accenni balsamici. L'affinamento di 15 mesi in botti di rovere Slavonia conferisce eleganti sentori di vaniglia e tabacco, integrandosi armoniosamente con la frutta. Al palato si presenta morbido e vellutato, con tannini gentili e una buona acidità che garantisce struttura e persistenza. L'annata 2012, caratterizzata da un'estate calda e secca, ha favorito uve sane e mature, dando vita a un vino ricco e concentrato, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, risotti e formaggi stagionati. Tommasi, storica azienda fondata nel 1902, mantiene una forte connessione con il territorio del Valpolicella, dedicandosi alla cura della tradizione e alla qualità delle proprie produzioni.
Produttore
Tommasi
Tommasi è uno dei nomi più emblematici della Valpolicella, un’azienda familiare che dal 1902 rappresenta l’eccellenza dell’Amarone e dei grandi vini veneti. Fondata da Giacomo Tommasi, la cantina è oggi guidata dalla quarta generazione, che continua a custodire con passione la tradizione vitivinicola di famiglia, combinandola con una visione moderna e internazionale. I vigneti si estendono nel cuore della Valpolicella Classica, su suoli calcarei e vulcanici che donano ai vini struttura, profondità e finezza. La filosofia produttiva di Tommasi si basa su un rispetto assoluto del territorio: selezione manuale delle uve, lunghi appassimenti nei tradizionali fruttai e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, per preservare l’eleganza e l’equilibrio dei vini. Oltre all’Amarone, l’azienda si distingue per la produzione di Valpolicella Superiore, Ripasso e altre etichette che esaltano l’identità del territorio. Con un’impronta che unisce artigianalità e innovazione, Tommasi è oggi un punto di riferimento non solo in Veneto, ma in tutto il panorama enologico internazionale, sinonimo di qualità, tradizione e prestigio.
