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Étienne Sauzet,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
12-14 °C
Denominazione
Bâtard-Montrachet AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla celebre cantina Domaine Étienne Sauzet, situata a Puligny-Montrachet nella Côte de Beaune, questo Grand Cru proviene dal prestigioso vigneto Bâtard-Montrachet, noto per i suoi suoli argilloso-calcarei che conferiscono ai vini una straordinaria complessità. La vinificazione prevede fermentazione in botti di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 12 mesi, con una proporzione equilibrata di legno nuovo. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante; al naso rivela un bouquet intenso di agrumi, burro e mandorla. Al palato è maestoso e potente, con una struttura cremosa e una vivace acidità che conduce a un finale lungo e luminoso. Un bianco di grande eleganza e longevità, rappresentativo dell'eccellenza dei Grand Cru di Borgogna.
Produttore
Étienne Sauzet
Domaine Étienne Sauzet, immerso nei filari di Puligny-Montrachet, rappresenta una delle più alte espressioni dello Chardonnay borgognone. Fondato da Étienne Sauzet nei primi decenni del Novecento, il domaine ha costruito la propria reputazione su un legame indissolubile con i grandi terroir della Côte de Beaune. Oggi è la nipote Emilie, con il marito Benoît Riffault, a guidare la proprietà con mano sicura e una filosofia biodinamica che riflette profondo rispetto per la terra. I vigneti, molti dei quali nei climat più pregiati – come Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet e les Referts – sono lavorati con delicatezza estrema per esprimere con precisione l’identità minerale e luminosa dei suoli. La vinificazione è improntata alla trasparenza e all’equilibrio: fermentazioni spontanee, uso contenuto del legno e un approccio che lascia parlare il terroir. I vini di Étienne Sauzet sono pura eleganza liquida, vibranti di tensione e luminosità, pensati per incantare nel tempo.
