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Thibaud Boudignon,Anjou Blanc À François(e) 2017Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2017
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Anjou AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Thibaud Boudignon Anjou Blanc À François(e) 2017 è un vino bianco elegante e raffinato proveniente dalla regione della Loira, Francia. Realizzato al 100% con uve Chenin Blanc da vigne di circa 35 anni coltivate su suoli di ardesia grigia e riolite vulcanica, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso offre profumi delicati e complessi di pesca bianca, verbena, menta, camomilla e note leggermente affumicate con una sfumatura di cera. Al palato si distingue per un corpo medio-leggero, con un'acidità vivace e un'intensa mineralità che conferisce freschezza e tensione, accompagnata da sensazioni di frutta gialla, limone e una leggera nota amarognola. L'affinamento avviene in botti di varie dimensioni con un 20-30% di legno nuovo, senza fermentazione malolattica, esaltando la purezza e la finezza del vino. L'annata 2017, caratterizzata da un clima caldo e secco, dona al vino una struttura equilibrata e una buona longevità, adatta a chi cerca un bianco articolato e di carattere firmato dal produttore Thibaud Boudignon.
Produttore
Thibaud Boudignon
Thibaud Boudignon è un produttore francese situato nella regione della Loira, noto per la sua dedizione alla viticoltura biodinamica e alla valorizzazione del terroir locale. Fondato nel 2009, il progetto nasce dalla passione di Thibaud per il vino e dal rispetto per la tradizione enologica dell'Anjou e Savennieres. Le vigne, spesso di età avanzata, sono curate con metodi naturali che favoriscono la salute del suolo e delle piante, garantendo vini espressivi e autentici. La cantina, costruita sopra una vecchia cantina secolare, riflette l'armonia tra storia e innovazione, con un occhio attento alla sostenibilità ambientale. Collaborazioni artistiche ed una visione aperta completano la filosofia aziendale, che mira a produrre vini che parlano sia al cuore che alla mente.
