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Terres du Moutherot,Chardonnay Champ des Pois Vieilles Vignes 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de Pays
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Terres du Moutherot, Chardonnay Champ des Pois Vieilles Vignes 2023 è un vino bianco fermo prodotto nel cuore della regione Franche-Comté, Francia. Realizzato con uve Chardonnay provenienti da viti vecchie, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si distingue per sentori fruttati eleganti, con note di mela verde e agrumi, accompagnate da richiami floreali delicati e leggere sfumature erbacee. In bocca è equilibrato, con una buona struttura e una piacevole freschezza, che lo rende adatto a un'ampia gamma di abbinamenti gastronomici. Il produttore Colin Père & Fils, noto per il rispetto della tradizione e per tecniche di vinificazione naturali, conferisce a questa annata 2023 una finezza particolare, esaltando la purezza del terroir e la complessità aromatica. L'affinamento in botti contribuisce a un lieve tocco di legno, armonizzando il vino senza sovrastarne la naturale espressione.
Produttore
Terres du Moutherot
Terres du Moutherot è un’etichetta che incarna la tradizione e l’innovazione nella viticoltura della Franche-Comté, regione di confine tra Borgogna e Svizzera, celebre per i suoi paesaggi collinari e un clima fresco che favorisce l’eleganza dei bianchi. Le vigne, spesso vecchie e a conduzione biologica, crescono su terreni calcarei ricchi di mineralità, contribuendo a vini dal profilo verticale e dalla grande acidità naturale. Il legame con il territorio è profondo: qui la viticoltura si tramanda da secoli, mentre la filosofia contemporanea punta a esaltare la purezza del frutto attraverso interventi minimi in cantina. La sostenibilità è un valore fondante, con pratiche attente all’ambiente e al rispetto della biodiversità. Il microclima, influenzato dalle alture e dalla vicinanza al Massiccio del Giura, regala estati temperate e autunni luminosi, ideali per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Terres du Moutherot rappresenta così una sintesi tra tradizione locale, rispetto per la natura e ricerca costante della qualità, offrendo vini che raccontano la Franche-Comté con autenticità e raffinatezza.
