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Tenute Girolamo - Monte dei Cocci,
Conte Giangirolamo 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Primitivo, Negroamaro

Anno

2018

Temperatura di servizio

18°C

Denominazione

Puglia IGP

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Conte Giangirolamo 2019 è un vino rosso IGT Puglia prodotto dalla cantina Tenute Girolamo, situata nella Valle d'Itria, a un'altitudine di 450 metri sul livello del mare. Questo vino nasce da un blend paritario di uve Primitivo e Negroamaro, coltivate su suoli calcarei misti a terra rossa. Dopo una soffice macerazione e fermentazione in silos di acciaio, il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un affinamento in bottiglia di 6 mesi. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet fruttato con sentori di ciliegia, mora e mirtillo, arricchito da eleganti note speziate di vaniglia e cacao. Al palato, è secco, pieno, armonico e persistente, con tannini ben integrati che confermano il ricco ed elegante bouquet. Si consiglia di decantare prima di servire e di degustarlo a una temperatura di 18-20°C.

Tenute Girolamo
Immersa nel cuore della Valle d’Itria, Tenute Girolamo è una delle realtà più affascinanti della Puglia, custode di una viticoltura che unisce tradizione e innovazione. Fondata dalla famiglia Girolamo, la cantina sorge in un territorio caratterizzato da suoli calcarei e un microclima ideale, con forti escursioni termiche che conferiscono ai vini struttura ed eleganza. Il rispetto per l’ambiente e la valorizzazione delle varietà autoctone, come il Primitivo e il Negroamaro, si fondono con un approccio moderno che esalta la purezza e la complessità del frutto. La vinificazione avviene con tecnologie all’avanguardia, ma senza mai perdere di vista l’anima autentica del territorio. Ogni bottiglia di Tenute Girolamo è un tributo alla Puglia più raffinata, dove potenza e finezza si incontrano in un equilibrio perfetto, dando vita a vini di straordinaria personalità e longevità.
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