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Tenuta Olim Bauda,
Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2021
Magnum 1500 ml

Caratteristiche

Vitigno

Barbera

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbera d'Asti Superiore DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2021 è un vino rosso piemontese caratterizzato da un colore rubino intenso. Al naso si percepiscono note fruttate di ciliegia rossa e prugna accompagnate da sentori floreali delicati di rosa appassita e leggere sfumature speziate di pepe nero e vaniglia, dovute all'affinamento in legno. Al palato si presenta strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, equilibrio tra freschezza e corpo, e una piacevole persistenza minerale. L'annata 2021 esprime una buona freschezza e complessità, riflettendo il terroir delle Langhe con un microclima ideale per il vitigno Barbera. Il produttore, Tenuta Olim Bauda, segue pratiche biologiche e vegane, valorizzando la tradizione vitivinicola locale con un approccio sostenibile e rispettoso del territorio.

Tenuta Olim Bauda
La Tenuta Olim Bauda, situata in Piemonte, affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola locale con una storia che valorizza il territorio e il microclima unico di Nizza Monferrato. Fondata con l'obiettivo di esaltare le potenzialità dei vitigni autoctoni e internazionali, la cantina adotta pratiche sostenibili e una vinificazione attenta che fonde innovazione e rispetto per l'ambiente. La filosofia produttiva mira a creare vini eleganti e dal carattere distintivo, riflettendo la complessità e la ricchezza del terroir, con una particolare cura per la qualità e per il mantenimento dell'equilibrio naturale delle vigne.
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