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Tenuta Asinara,Vermentino Cayenna Submariner 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentino
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cayenna Submariner 2023 di Tenuta Asinara è un Vermentino di Sardegna DOC unico, nato da un'antica tradizione rivisitata: le uve vengono immerse nel golfo dell'Asinara per favorire disidratazione e concentrazione aromatica grazie all'azione salina del mare. All'vista si presenta con un giallo paglierino intenso e riflessi verdognoli, luminoso e invitante. Al naso esplode in note tropicali di maracuja, mango e agrumi, armonizzate da elicriso, iodio, macchia mediterranea e sentori marini persistenti. Al palato regala sapidità equilibrata dalla morbidezza dell'affinamento in tonneaux, con freschezza vibrante, struttura media e finale lungo e minerale. Fermentato e affinato sulle fecce fini, offre un'evoluzione elegante e complessa, ideale per crostacei e piatti di mare. Un bianco sardo innovativo che unisce terroir e mare in un sorso indimenticabile.
Produttore
Tenuta Asinara
Tenuta Asinara è una realtà vitivinicola che unisce tradizione e innovazione nel cuore della Sardegna. Situata nel comune di Sorso, l'azienda coltiva con passione il Cannonau su terreni sabbiosi e argillosi a 50 metri sul livello del mare. La filosofia produttiva punta a esaltare l'identità territoriale attraverso metodi di coltivazione sostenibili e una vinificazione attenta, che prevede fermentazioni controllate e affinamenti in legno e acciaio. Il risultato sono vini eleganti, complessi e di grande personalità, espressione autentica della Sardegna.
