Sylvain Pataille,Marsannay 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Marsannay AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Marsannay 2022 di Sylvain Pataille è un vino rosso raffinato proveniente dalla regione della Borgogna, noto per la sua eleganza e precisione. Al calice presenta un colore rubino trasparente e luminoso, con profumi delicati di frutti rossi freschi, note floreali di violetta e un leggero sentore erbaceo che conferisce freschezza. Al palato si distingue per una struttura media, tannini vellutati e una piacevole persistenza con leggere sfumature speziate e di legno equilibrate. L'annata 2022, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, esalta la purezza del Pinot Nero coltivato con metodi biologici e biodinamici, che garantiscono un'ottima espressione del terroir unico di Marsannay. La vinificazione a bassa intervento e l'affinamento in legno francese conferiscono al vino equilibrio e armonia, rendendolo ideale per chi cerca un rosso borgognone autentico e versatile.
Produttore
Sylvain Pataille
Nel cuore della Borgogna, a Marsannay, Sylvain Pataille si distingue come un interprete visionario del territorio, capace di esaltare l’identità più autentica della Côte de Nuits. Dopo aver studiato enologia a Bordeaux e maturato esperienze come consulente per prestigiose cantine borgognone, nel 1999 decide di fondare il proprio domaine, partendo con appena un ettaro di vigna. Oggi, la sua tenuta si estende su circa 17 ettari, tutti coltivati in regime biologico e biodinamico, con un’attenzione maniacale alla salute del suolo e alla biodiversità. Marsannay, spesso considerata un’area meno blasonata rispetto ad altre denominazioni della Borgogna, diventa nelle mani di Pataille un vero laboratorio di eccellenza, capace di rivelare la straordinaria finezza e profondità del Pinot Noir, dello Chardonnay e dell’Aligoté. Le sue vinificazioni sono delicate e rispettose della materia prima: fermentazioni spontanee, affinamenti prolungati e un uso sapiente del legno danno vita a vini di eleganza pura, espressivi e vibranti. Ogni bottiglia firmata Sylvain Pataille è una celebrazione dell’artigianalità e della raffinatezza borgognona, con un carattere distintivo che lo ha reso un riferimento imprescindibile tra gli appassionati di grandi vini di terroir.
