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Sylvain Cathiard,Vosne-Romanée 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vosne-Romanée AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2022 è un vino rosso elegante e raffinato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre al naso si distingue per profumi complessi e delicati, con note floreali di viola e sentori speziati esotici. Al palato rivela una struttura equilibrata, con tannini vellutati e un finale persistente che esprime la mineralità tipica del terroir di Vosne-Romanée. Questo millesimo 2022, caratterizzato da un'annata regolare, conferma la cura meticolosa del produttore nel valorizzare l'espressione naturale del Pinot Nero. È un vino che unisce profondità e finezza, ideale per gli appassionati di vini di Borgogna di alta qualità.
Produttore
Sylvain Cathiard
Nel cuore della Côte de Nuits, la cantina Sylvain Cathiard è oggi una delle firme più ambite e ricercate della Borgogna, grazie a vini che esprimono con straordinaria purezza e profondità l’eleganza del Pinot Noir. La storia della tenuta affonda le radici negli anni ’30, quando il nonno di Sylvain, lavorando per la leggendaria famiglia Domaine de la Romanée-Conti, decise di avviare una propria produzione. Da allora, il savoir-faire è stato tramandato di generazione in generazione, fino a raggiungere l’attuale guida di Sébastien Cathiard, che ha portato la tenuta a livelli di assoluta eccellenza. I vigneti, situati in denominazioni iconiche come Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny, poggiano su suoli ricchi di calcare e argilla, conferendo ai vini una struttura impeccabile e un’eleganza cristallina. La filosofia produttiva segue un approccio biologico non certificato, con un’attenzione maniacale alla selezione delle uve e al rispetto del terroir. In cantina, le vinificazioni sono delicate e rispettose: fermentazioni spontanee, estrazioni soffici e affinamenti in legno attentamente calibrati permettono di ottenere vini di straordinaria finezza, con trame vellutate, profondità aromatica e una capacità di invecchiamento sorprendente. Ogni bottiglia firmata Sylvain Cathiard è un capolavoro di equilibrio e raffinatezza, una sintesi perfetta tra tradizione e modernità, capace di incarnare il prestigio e la magia della Borgogna più autentica.
