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Stefano Amerighi,Syrah Cortona Serine 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Cortona DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Syrah Cortona Serine 2021 di Stefano Amerighi è un vino rosso di grande carattere proveniente dalla rinomata zona di Cortona in Toscana. Si presenta con un colore intenso, tipicamente magenta, che anticipa un profilo aromatico complesso e avvolgente. Al naso emergono sentori di frutti di bosco scuri, come prugna e ribes nero, accompagnati da note speziate di pepe bianco e accenni erbacei delicati. Al palato mostra un equilibrio raffinato tra struttura e morbidezza, con tannini vellutati e una persistenza aromatica che richiama olive e spezie. Prodotto con metodo biodinamico, questo Syrah riflette il terroir unico di Poggiobello di Farneta, con un affinamento che combina cemento e legno per circa 44 mesi, valorizzando la complessità e l'eleganza dell'annata 2021. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, senza uso di solfiti aggiunti, rispettando pienamente la natura del vitigno e del territorio.
Produttore
Stefano Amerighi
La cantina Stefano Amerighi, situata nella suggestiva regione della Toscana, è un'eccellenza biodinamica nata dalla passione e dalla tradizione familiare. Fondata con l'intento di produrre Syrah di alta qualità, la tenuta si trova nella zona di Poggiobello di Farneta, caratterizzata da colline ben esposte e terreni ricchi di argilla e calcare. La filosofia produttiva si basa sul rispetto rigoroso del territorio e sull'uso di pratiche agricole sostenibili, con una lavorazione in accordo con le fasi lunari e un impiego minimo di solfiti. Stefano Amerighi valorizza la purezza del vitigno e l'espressione autentica del terroir, realizzando vini dal carattere unico e in equilibrio tra tradizione e innovazione, con un profondo legame con il microclima e la natura circostante.
