Salon,Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1997Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
1997
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1997 è un capolavoro di eleganza e complessità, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal cru Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs. Di un giallo oro pallido con riflessi verdi, si presenta con bollicine fini e cremose. Al naso si percepiscono note di fiori bianchi d'arancio, brioche, miele e agrumi canditi, accompagnate da una mineralità raffinata. Al palato è fine, teso e di grande equilibrio, con una lunga persistenza che ne sottolinea il potenziale di invecchiamento. Ideale con carpaccio di capesante, astice, risotti al tartufo e caviale. Prodotto dal celebre produttore Salon, noto per la produzione limitata e millesimata di champagne di altissima qualità.
Produttore
Salon
Salon è l’emblema della raffinatezza assoluta nello Champagne, una maison leggendaria che produce un’unica cuvée, esclusivamente in annate eccezionali. Fondata all’inizio del XX secolo da Eugène-Aimé Salon, questa piccola ma iconica maison di Le Mesnil-sur-Oger ha rivoluzionato il mondo dello Champagne con la sua visione innovativa: creare un Blanc de Blancs millesimato capace di sfidare il tempo. I vigneti, situati nel cuore della Côte des Blancs, si trovano su terreni gessosi che conferiscono ai vini una mineralità vibrante e una struttura cristallina. La produzione è limitatissima e ogni bottiglia di Salon è il risultato di una selezione estrema, con un affinamento sui lieviti di almeno 10 anni, che dona profondità, eleganza e una complessità aromatica unica. Con il suo stile teso, puro e sofisticato, Salon è uno Champagne da meditazione, ricercato dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo. La sua rarità e il suo prestigio lo rendono una delle espressioni più esclusive della Champagne, un vino senza compromessi che incarna il lusso e la perfezione enologica.
