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Sébastien Riffault,Sancerre Auksinis 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sancerre AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sancerre Auksinis 2019 di Sébastien Riffault è un vino bianco proveniente dalla rinomata regione della Loira, in Francia. Questo vino, ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni argilloso-calcarei, si distingue per un bouquet aromatico complesso che unisce note di frutta matura, sentori di botrytis e mineralità. Al palato si presenta opulento e strutturato, con una piacevole tensione che equilibra freschezza e maturità, valorizzata da un affinamento di 36 mesi sulle fecce fini in vecchie barrique. Il colore è brillante, con riflessi dorati tipici dell'annata. La mineralità e l'influenza della botrytis conferiscono profondità e carattere a questo vino, ideale in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi stagionati.
Produttore
Sébastien Riffault
Sébastien Riffault è un produttore di vini con radici profonde nella tradizione vitivinicola della Valle della Loira, focalizzato sulla produzione di Sauvignon Blanc di alta qualità. Con una filosofia che unisce metodo tradizionale e rispetto per l'ambiente, Riffault valorizza il terroir unico di Sancerre, caratterizzato da suoli ricchi di minerali e un microclima ideale per le uve bianche. La sua cantina si distingue per l'attenzione minuziosa alla vinificazione e all'affinamento, con l'obiettivo di esprimere l'autenticità e la finezza delle sue vigne. Nel tempo ha instaurato collaborazioni con artisti e ha adottato pratiche sostenibili per preservare il paesaggio e la biodiversità locale, creando vini eleganti e rappresentativi del territorio.
