Ruppert-Leroy,

Pinot noir Les Cognaux Brut nature 2019

Bottiglia 750 ml

Lo Champagne Ruppert-Leroy Les Cognaux Brut Nature 2019 è un vino spumante prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, provenienti da un vigneto di 1,32 ettari situato nella Côte des Bars, vicino al villaggio di Essoyes. Questo champagne millesimato si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si distingue per le note fruttate di fragola selvatica, lampone e prugna, accompagnate da eleganti sentori floreali di rosa e peonia, con un tocco minerale di pietra focaia. In bocca è fresco, ricco e raffinato, con una struttura setosa e una tensione vibrante che conferisce equilibrio e persistenza, chiudendo con un finale lungo e minerale. La fermentazione avviene in vecchie barrique di Borgogna, seguita da un affinamento di due anni sur lie, senza aggiunta di zuccheri (Brut Nature), che valorizza la purezza del terroir e l'eleganza del vitigno. Il produttore Ruppert-Leroy, attivo dal 2010, applica metodi biodinamici nel rispetto della tradizione e del microclima unico della regione, che combina argilla e calcare, donando complessità e finezza a questo vino distintivo.