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Ruppert-Leroy,Cuvée Martin Fontaine Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Ruppert-Leroy Cuvée Martin Fontaine Brut Nature è uno Champagne Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay coltivate in un terroir di suolo calcareo-argilloso che conferisce mineralità e eleganza al vino. Al naso si percepiscono note floreali di fiori bianchi accompagnate da sentori di frutta bianca matura come pera e agrumi, con accenni di miele e nocciola derivanti dall'affinamento sur lie in botti di rovere. Al palato si presenta cremoso e fresco, con un'attacco franco, un equilibrio tra acidità vivace e una persistenza lunga e minerale, tipica delle cuvée a dosaggio zero. Il produttore Ruppert-Leroy, noto per il proprio approccio biodinamico e naturale, realizza questo vino con fermentazione spontanea e affinamento senza solfiti aggiunti, valorizzando la purezza del vigneto Martin Fontaine. La cuvée esprime un carattere raffinato e vibrante, perfetto per apprezzare l'eleganza degli Champagne nature.
Produttore
Ruppert-Leroy
Nel piccolo villaggio di Essoyes, immerso nel cuore della Côte des Bar, sorge la cantina Ruppert-Leroy, una delle più affascinanti espressioni della Champagne artigianale. Fondata nei primi anni 1980 da Michel Leroy, la maison è oggi portata avanti da Emmanuel Leroy e sua moglie Bénédicte Ruppert, che hanno saputo imprimere una svolta radicale nel segno della purezza e dell’autenticità. I vigneti, adagiati su dolci colline di marna kimmeridgiana, sono coltivati secondo i principi della biodinamica e della permacultura, in totale armonia con l’ecosistema locale. La posizione, caratterizzata da inverni rigidi e estati fresche, regala un microclima ideale per ottenere uve di straordinaria espressione aromatica e freschezza minerale. Ruppert-Leroy si distingue per una filosofia di vinificazione naturale, senza l’aggiunta di solfiti né di zuccheri, per esaltare l’identità unica di ogni parcella. Le bottiglie, essenziali e raffinate, diventano icone di uno stile sofisticato e puro, in cui si fondono arte e natura. Ogni cuvée firmata Ruppert-Leroy è un piccolo capolavoro da collezione, capace di emozionare per la sua autenticità e la sua eleganza senza tempo.
