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Il Ruppert-Leroy Cuvée 11,12,13…19 Brut Nature è uno Champagne naturale e biodinamico prodotto con un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vari vigneti della Côte des Bar. Questo spumante, senza aggiunta di dosaggio (Brut Nature), si distingue per la sua freschezza minerale e un profilo aromatico complesso che combina note di agrumi, spezie delicate e frutti a polpa gialla. Al palato si presenta con una bollicina fine e persistente, equilibrio tra acidità vibrante e struttura elegante, con sentori di lievito dovuti all'affinamento sur lie. Il produttore Ruppert-Leroy, situato ad Essoyes, opera secondo principi biodinamici e non utilizza solfiti aggiunti dal 2013, valorizzando il terroir unico di argilla e calcare che conferisce carattere e profondità a questa cuvée senza annata. Un'espressione autentica di Champagne naturale, raffinata e versatile negli abbinamenti.