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Roulot,
Aligoté Bourgogne 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Aligoté

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

11.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Roulot Aligoté Bourgogne 2022 è un vino bianco elegante e raffinato della prestigiosa regione della Borgogna. Al naso si presenta con profumi vivaci di mela verde, fiori bianchi e sentori di miele, accompagnati da una freschezza agrumata tipica del vitigno Aligoté. Al palato mostra un equilibrio tra acidità vibrante e una morbidezza delicata, con un carattere minerale che ne esalta la pulizia e la persistenza. L'annata 2022 conferisce al vino una buona struttura e una piacevole armonia, mantenendo la tipica leggerezza e slancio che contraddistinguono questo vitigno. Il produttore Jean-Marc Roulot, noto per la sua tradizione e attenzione ai dettagli in vigna e cantina, utilizza tecniche biologiche e fermentazione in acciaio per preservare l'espressività e la freschezza del vino, con un uso moderato del legno per ammorbidire i toni più austeri del vitigno.

Roulot
Domaine Roulot, fondato e gestito da Jean-Marc Roulot, è una celebre cantina della Borgogna che si distingue per l'attenzione alla tradizione e alla qualità territoriale. Il domaine si caratterizza per una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con pratiche organiche in vigna e una vinificazione che esalta il carattere minerale e la finezza dei vini. Situato nel cuore della Côte de Beaune, il territorio di Roulot beneficia di un microclima unico e di suoli calcarei che conferiscono eleganza e complessità alle uve Chardonnay. La filosofia produttiva unisce rispetto per la storia locale e innovazione, per offrire vini espressivi, equilibrati e capaci di evolversi nel tempo, rappresentando fedelmente l'identità di Meursault e della Borgogna.
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