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Rougeot Père et Fils,
Volnay Santenots 1er Cru 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Volnay Premier Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Volnay Santenots 1er Cru 2022 di Rougeot Père et Fils è un rosso borgognone di rara eleganza, espressione pura del terroir della Côte de Beaune. All'esame visivo si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, riflettendo la vitalità del millesime 2022. Al naso si apre con un bouquet complesso e affascinante: note di viola e piccoli frutti rossi come ciliegia e grosella, evolute in sfumature di spezie, sottobosco e tocchi eterei con l'aerazione. In bocca è un 'danseuse' borgognona, con tannini delicati e setosi, struttura media ma profonda, vellutata e persistente, dove freschezza acida bilancia la potenza fruttata. Prodotto da vigne su suoli argilo-calcarei, vinificato con cura per preservare autenticità e finezza. Ideale per 8-12 anni di guarda, perfetto con selvaggina o pollame nobile.

Rougeot Père et Fils
Rougeot Père et Fils è un domaine familiare borgognone radicato nella tradizione della Côte de Beaune, dedito a vini autentici che incarnano l'essenza del terroir. Con un approccio rigoroso in vigna – lavorazioni manuali, rese controllate e vendemmie ottimali – e vinificazioni parcellari su lieviti indigeni, preservano la purezza dei suoli argilo-calcarei. La filosofia minimalista, con soufre dosato o assente, esalta la vitalità e la complessità dei loro Volnay, simbolo di finesse femminile borgognona. Da generazioni, elevano Premier Cru come Santenots a capolavori di eleganza e longevità, perfetti per collezionisti esigenti.
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