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Romano Dal Forno,Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2012Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2012
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Valpolicella Superiore DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Romano Dal Forno, Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2012** si presenta come un'opera d'arte enologica, un'autentica sinfonia di Corvina che riflette la maestria di una cantina all'avanguardia. Il suo colore rubino profondo anticipa un bouquet affascinante, dove si fondono armoniosamente sentori di legno, cioccolato fondente e tabacco aromatico. Al palato, la ricchezza e la potenza si accompagnano a una dolcezza elegante, sostenuta da una freschezza vivace. L'affinamento in botti di legno conferisce complessità e un notevole potenziale di invecchiamento. Perfetto con piatti robusti come ossobuco o formaggi stagionati, è stato valutato 94 punti da James Suckling, consolidando la sua posizione di eccellenza nel panorama vinicolo.
Produttore
Romano Dal Forno
Località Lodoletta, 1,
37031 Cellore (VR)
Romano Dal Forno è un nome leggendario nel panorama dell’Amarone della Valpolicella, una cantina che ha ridefinito gli standard qualitativi di questo vino iconico. Situata a Cellore d’Illasi, nella Val d’Illasi, ai margini orientali della Valpolicella, la tenuta è il frutto della visione di Romano Dal Forno, che, ispirato dal maestro Giuseppe Quintarelli, ha rivoluzionato la produzione dell’Amarone con un approccio innovativo e una cura estrema in ogni fase della lavorazione. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili e a basse rese, si trovano su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e profondità ai vini. La vinificazione avviene con tecniche all’avanguardia: una selezione rigorosa dei grappoli, un lungo appassimento delle uve e affinamenti prolungati in barrique nuove, che conferiscono complessità, potenza ed eleganza. L’Amarone di Romano Dal Forno è un vino monumentale, capace di evolvere per decenni, con una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Ogni bottiglia è un capolavoro di dedizione e perfezione, un simbolo dell’eccellenza enologica della Valpolicella.
