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Romano Dal Forno,Amarone della Valpolicella 2008Imperiale 5000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Anno
2008
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
15.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella 2008 di Romano Dal Forno è un vino rosso strutturato e intenso, caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Al naso si percepiscono aromi complessi di frutta matura, come prugne e ciliegie, accompagnati da sentori speziati di liquirizia, cacao e note terrose di tabacco e cuoio. Al palato si presenta avvolgente e morbido, con tannini decisi ma ben integrati e un finale persistente che richiama nuance di frutta secca e spezie dolci. Questo vino, frutto di un'annata fresca e prolungata, riflette la filosofia di selezione rigorosa delle uve da vigne vecchie, affinato per 36 mesi in barrique nuove. È ideale per chi apprezza vini dalle grandi potenzialità evolutive e dalla complessità aromatica elevata.
Produttore
Romano Dal Forno
Località Lodoletta, 1,
37031 Cellore (VR)
Romano Dal Forno è un nome leggendario nel panorama dell’Amarone della Valpolicella, una cantina che ha ridefinito gli standard qualitativi di questo vino iconico. Situata a Cellore d’Illasi, nella Val d’Illasi, ai margini orientali della Valpolicella, la tenuta è il frutto della visione di Romano Dal Forno, che, ispirato dal maestro Giuseppe Quintarelli, ha rivoluzionato la produzione dell’Amarone con un approccio innovativo e una cura estrema in ogni fase della lavorazione. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili e a basse rese, si trovano su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e profondità ai vini. La vinificazione avviene con tecniche all’avanguardia: una selezione rigorosa dei grappoli, un lungo appassimento delle uve e affinamenti prolungati in barrique nuove, che conferiscono complessità, potenza ed eleganza. L’Amarone di Romano Dal Forno è un vino monumentale, capace di evolvere per decenni, con una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Ogni bottiglia è un capolavoro di dedizione e perfezione, un simbolo dell’eccellenza enologica della Valpolicella.
