Roland Champion,Éclat de Craie Blanc de Blancs Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Roland Champion Éclat de Craie Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne elegante prodotto dalla famiglia Champion, che coltiva vigneti nel prestigioso cru di Chouilly, Côte des Blancs, da diverse generazioni. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay da terreni calcarei, questo cuvée offre al naso note di frutta a polpa bianca, delicate sfumature floreali e una spiccata mineralità che dona una piacevole sapidità. In bocca si rivela fresco e raffinato, con una struttura equilibrata, bollicine fini e persistenti, una vivace acidità e un finale lungo e avvolgente. L’affinamento sui lieviti per diversi anni contribuisce a una complessità aromatica che si esprime in sfumature di crosta di pane e pasticceria, senza mai appesantire la bevibilità. Ideale come aperitivo, si abbina con raffinatezza a ostriche, crostacei e piatti di pesce crudo, esaltando la freschezza e la mineralità tipiche degli Chardonnay di Chouilly. La filosofia del produttore è legata alla tradizione familiare e al rispetto del terroir, con una produzione attenta a valorizzare l’eleganza e la purezza del vitigno.
