



Rocca di Frassinello,Baffonero 2016Bottiglia 750 ml



Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Il Baffonero 2016 è un vino rosso prodotto dalla cantina Rocca di Frassinello, situata nella Maremma Toscana, Italia. Questo vino è ottenuto da uve Merlot 100% provenienti dall'omonimo vigneto, uno dei primi impiantati dalla tenuta. I terreni, composti principalmente da scisti argillosi, garantiscono un ottimo drenaggio e limitano la resa delle viti, favorendo una concentrazione aromatica eccezionale e una struttura tannica di rilievo. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di cemento per 15 giorni a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 14 mesi in barrique nuove di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Alla vista, il Baffonero 2016 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso che evolve nel bicchiere: inizialmente emergono note fruttate di mora e mirtillo, seguite da sentori di vaniglia, foglie di tabacco, cioccolato e leggere sfumature tostate che richiamano il caffè. In bocca, il vino è strutturato e corposo, con una freschezza persistente e tannini ben integrati, culminando in un finale lungo e armonioso.