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Robert Groffier,Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Gevrey-Chambertin AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2021 di Robert Groffier è un vino rosso che esprime tutta l’eleganza e la complessità tipica dei cru della Borgogna. Nasce da un’annata fresca come il 2021, capace di esaltare la finezza e la freschezza dei vini di Pinot Nero. Al naso rivela note di piccoli frutti rossi, lampone e ciliegia, arricchite da delicate sfumature floreali e speziate. In bocca si mostra equilibrato, con tannini setosi e una vivace acidità che accompagna una trama elegante e persistente. La lunghezza aromatica è notevole, con un finale di frutti di bosco e un tocco minerale che ricorda il terroir di provenienza. Robert Groffier, produttore storico della Borgogna, è oggi guidato dalla terza generazione, con una filosofia legata alla tradizione e alla cura minuziosa dei vigneti.
Produttore
Robert Groffier
Il Domaine Robert Groffier Père et Fils rappresenta una delle firme più rispettate e carismatiche della Borgogna, con sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore pulsante della Côte de Nuits. La storia della tenuta inizia negli anni ’50 con Jules Groffier, ma è con il figlio Robert e oggi con Nicolas Groffier, che il domaine ha raggiunto vette di assoluta eccellenza. La cantina coltiva alcune delle parcelle più ambite della regione: l’iconico Chambolle-Musigny “Les Amoureuses”, il Bonnes-Mares Grand Cru, e il raro Clos de Bèze. I suoli calcareo-marnosi e il microclima ventilato e temperato della zona imprimono ai vini una trama setosa e una profondità floreale e minerale distintiva. Nicolas Groffier guida oggi il domaine con mano esperta e visione contemporanea, unendo precisione tecnica e sensibilità artigianale. L’approccio è naturale, senza forzature, con rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni delicate che esaltano il frutto e la trasparenza del terroir. Nessun eccesso di legno, solo equilibrio, energia e identità pura. Le bottiglie firmate Groffier sono oggetti del desiderio per i collezionisti, amate per stile avvolgente e l’eleganza cristallina: espressioni raffinate di un artigianato d’élite che onora il silenzio delle vigne e la voce antica della Borgogna.
