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Robert Groffier,Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 di Robert Groffier è un capolavoro della Borgogna, espressione pura del terroir leggendario di Gevrey-Chambertin. All'vista si presenta con un intenso colore porpora profondo, segno di vitalità e profondità. Al naso esplode un bouquet complesso e seducente: frutti rossi selvatici come lamponi e fragole mature, pepe bianco, sottobosco terroso, note floreali di viola e accenti mentolati, con un'elegante influenza di legno nuovo che dona speziatura fine. In palato è medio strutturato, di straordinaria definizione e poised, con tannini vellutati, freschezza salina minerale e un finale lunghissimo armonioso. Affinamento in barrique nuove al 100% e fermentazione con raspi interi ne esaltano la complessità. Prodotto da vigne centenarie, è un Pinot Noir destinato a evolversi magnificamente per decenni, perfetto per palati esigenti.
Produttore
Robert Groffier Père & Fils
Il Domaine Robert Groffier Père et Fils rappresenta una delle firme più rispettate e carismatiche della Borgogna, con sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore pulsante della Côte de Nuits. La storia della tenuta inizia negli anni ’50 con Jules Groffier, ma è con il figlio Robert e oggi con Nicolas Groffier, che il domaine ha raggiunto vette di assoluta eccellenza. La cantina coltiva alcune delle parcelle più ambite della regione: l’iconico Chambolle-Musigny “Les Amoureuses”, il Bonnes-Mares Grand Cru, e il raro Clos de Bèze. I suoli calcareo-marnosi e il microclima ventilato e temperato della zona imprimono ai vini una trama setosa e una profondità floreale e minerale distintiva. Nicolas Groffier guida oggi il domaine con mano esperta e visione contemporanea, unendo precisione tecnica e sensibilità artigianale. L’approccio è naturale, senza forzature, con rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni delicate che esaltano il frutto e la trasparenza del terroir. Nessun eccesso di legno, solo equilibrio, energia e identità pura. Le bottiglie firmate Groffier sono oggetti del desiderio per i collezionisti, amate per stile avvolgente e l’eleganza cristallina: espressioni raffinate di un artigianato d’élite che onora il silenzio delle vigne e la voce antica della Borgogna.
