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Robert Groffier,Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2019 è un capolavoro della Côte de Nuits, espressione suprema del Pinot Nero da vigne storiche su suoli argilo-calcarei. All'esame visivo si presenta con una veste rubino intenso e profondo, luminosa e vivace. Il bouquet è magico e complesso: frutti rossi e neri maturi come mora e lampone si intrecciano a note floreali sofisticate, spezie dolci, accenni mentolati e un boisé fine e integrato dall'elevage in barrique. Al palato esplode con generosità e potenza, avvolgendo in una struttura corsée, tanini juteux e una freschezza vibrante. La carne è ferma, sensuale ed energetica, con una mineralità terrosa che sublima la straordinaria precisione aromatica. Finale lunghissimo, promettente immense evoluzioni. Un Grand Cru leggendario per palati esigenti.
Produttore
Robert Groffier Père & Fils
Il Domaine Robert Groffier Père et Fils rappresenta una delle firme più rispettate e carismatiche della Borgogna, con sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore pulsante della Côte de Nuits. La storia della tenuta inizia negli anni ’50 con Jules Groffier, ma è con il figlio Robert e oggi con Nicolas Groffier, che il domaine ha raggiunto vette di assoluta eccellenza. La cantina coltiva alcune delle parcelle più ambite della regione: l’iconico Chambolle-Musigny “Les Amoureuses”, il Bonnes-Mares Grand Cru, e il raro Clos de Bèze. I suoli calcareo-marnosi e il microclima ventilato e temperato della zona imprimono ai vini una trama setosa e una profondità floreale e minerale distintiva. Nicolas Groffier guida oggi il domaine con mano esperta e visione contemporanea, unendo precisione tecnica e sensibilità artigianale. L’approccio è naturale, senza forzature, con rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni delicate che esaltano il frutto e la trasparenza del terroir. Nessun eccesso di legno, solo equilibrio, energia e identità pura. Le bottiglie firmate Groffier sono oggetti del desiderio per i collezionisti, amate per stile avvolgente e l’eleganza cristallina: espressioni raffinate di un artigianato d’élite che onora il silenzio delle vigne e la voce antica della Borgogna.
