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Robert-Denogent,Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Saint-Véran AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Robert-Denogent propone il Saint-Véran Les Pommards Vieilles Vignes 2018, un vino bianco fermo di Borgogna noto per la sua complessità e finezza. Questo vino proviene da vigne vecchie, che conferiscono profondità e struttura al prodotto. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso, mentre all'olfatto si evidenziano profumi ricchi e patinati di spezie, frutta secca tostata, frutta secca e pesca matura. Al palato è medio pieno, con una struttura sapida e una freschezza vibrante, supportata da un'acidità brillante e un finale ampio e persistente. L'affinamento avviene in parte in cemento e in parte in vecchie botti, che donano al vino una texture equilibrata e un bouquet complesso, senza un'eccessiva influenza del legno. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere un vino espressivo e ben bilanciato, ideale per chi cerca un bianco di Borgogna raffinato e di carattere.
Produttore
Robert-Denogent
Il Domaine Robert-Denogent si distingue per la sua dedizione alla tradizione vitivinicola della Borgogna, con una storia che affonda le radici nella valorizzazione del terroir locale attraverso pratiche rispettose dell'ambiente, inclusa la certificazione biodinamica. La cantina si impegna a esaltare le peculiarità dei suoi vigneti, situati in un microclima soleggiato e caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini eleganza, complessità e una forte identità territoriale. La filosofia produttiva si basa su un equilibrio fra innovazione e rispetto delle antiche tecniche, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità artigianale, rendendo ogni vino un'espressione autentica del suo luogo d'origine.
