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Robert Barbichon,Rosé de Saignée Extra brut 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Robert Barbichon Rosé de Saignée Extra Brut 2017 è un Champagne autentico prodotto nella rinomata Côte des Bar, nel cuore della regione di Champagne. Questo vino si caratterizza per il metodo di vinificazione Saignée, che esalta il colore rosato intenso e la struttura del vino. Al naso si percepiscono delicate note di piccoli frutti rossi freschi, accompagnate da sentori floreali e leggermente speziati che conferiscono complessità e finezza. Il sorso è fresco e vibrante, con un equilibrio elegante tra acidità e struttura, tipico di un Extra Brut, e un finale pulito e persistente. La vendemmia 2017 dona a questo Champagne una ricca intensità aromatica e una buona longevità, mentre la biodinamica praticata dal produttore assicura una qualità rispettosa del territorio e delle uve.
Produttore
Robert Barbichon
La maison Robert Barbichon è una realtà a conduzione familiare situata nella regione della Côte des Bar, in Champagne. Con una storia che si estende su quattro generazioni, l'azienda oggi è guidata dai figli di Robert, Thomas e Maxime, che hanno portato avanti una filosofia basata sulla vinificazione biodinamica e biologica, certificata dal 2012. Il loro impegno riflette un profondo rispetto per il territorio e il microclima unico della Côte des Bar, valorizzando le uve attraverso pratiche sostenibili e attente all'ambiente. La cantina si distingue per un'eleganza naturale e per la capacità di esprimere l'autenticità del terroir, combinando tradizione e innovazione con un approccio raffinato e consapevole.
