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Ridge,Cabernet sauvignon Monte Bello 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Santa Cruz Mountains AVA
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Ridge Cabernet Sauvignon Monte Bello 2019 è un vino rosso di alta gamma prodotto da Ridge Vineyards, situata nelle montagne di Santa Cruz, California. Questo vino si distingue per il suo colore rubino intenso e profondo, con note olfattive complesse che spaziano da frutti rossi maturi a sentori speziati e terrosi. Al palato si presenta strutturato e armonico, con tannini vellutati e un equilibrio raffinato che riflette il clima fresco e il suolo calcareo del vigneto Monte Bello. L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, donando al vino una buona freschezza e longevità, confermando la filosofia di produzione tradizionale e attenta di Ridge Vineyards, che valorizza le caratteristiche uniche del terroir e del vitigno Cabernet Sauvignon senza eccessi di legno o manipolazioni. Un vino da meditazione che esprime eleganza e profondità tipiche della regione e del produttore.
Produttore
Ridge
Ridge Vineyards, fondato nel 1962 in California, è noto per il suo approccio pre-industriale alla vinificazione, concentrandosi su vigneti singoli dove clima, suolo e varietà sono perfettamente in equilibrio. Con una forte radice nella tradizione e nel rispetto del territorio, Ridge valorizza terroir unici come Monte Bello nelle Santa Cruz Mountains. La filosofia aziendale punta a produrre vini autentici, eleganti e longevi, evitando eccessi tecnologici e puntando su pratiche sostenibili e artigianali. Il microclima fresco e i suoli calcarei di Monte Bello contribuiscono a vini strutturati e complessi, simbolo di eccellenza e storia vitivinicola californiana.
