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Renaud Boyer,Bourgogne Les Riaux Rouge 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Bourgogne Rouge Les Riaux 2022 è un Pinot Nero elegante e puro della Côte d'Or, espressione autentica del terroir burgundiano. Al naso rivela aromi di ciliegia, fragola selvatica e lampone, con note terrose di sottobosco, funghi e foglie umide, completate da delicati sentori floreali di rosa e violetta. In bocca mostra corpo medio-leggero con tannini setosi e acidità brillante, dominato da frutti rossi e complessità terrosa con accenni di tartufo e minerali calcarei. Finale elegante e persistente. Vino naturale, non filtrato, senza solfiti aggiunti, prodotto con metodo biodinamico certificato Demeter.
Produttore
Renaud Boyer
Renaud Boyer, originario di Meursault, ha abbandonato la carriera di ingegnere per dedicarsi alla viticoltura nel Saint Romain, ereditando vigneti biologici coltivati dal 1980 dallo zio Thierry Guyot. Convertito al metodo biodinamico certificato Demeter, gestisce tre ettari distribuiti tra Beaune, Puligny-Montrachet e Saint Romain. La sua filosofia enologica privilegia l'intervento minimo in cantina, ispirandosi a maestri come Emmanuel Houillon e Patrick Meyer. I vini sono naturali, privi di solfiti aggiunti e intrants, vinificati in grappoli interi, riflettendo un profondo rispetto per il vegetale e l'espressione autentica del terroir burgundiano.
