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Recrue des Sens - Yann Durieux,Les Grands Ponts 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Les Grands Ponts 2018 di Yann Durieux, Recrue des Sens, è un Pinot Noir d'eccezione dalla Borgogna, annata 2018. All'esame visivo si presenta con una veste rubino intensa e profonda, luminosa e avvolgente. Al naso esplode una palette fruttata di fragola matura e ciliegia nera, intrecciata a note floreali di petali di rosa, sfumature erbacee di terra umida e accenti speziati eleganti. In bocca rivela una struttura imponente ma raffinata, con tannini vellutati, freschezza vibrante e un corpo strutturato che evolve verso sentori eterei di sottobosco e mineralità crayeuse. Elevato 24 mesi in fûts, offre un potenziale di guarda di oltre 20 anni, espressione pura di un terroir biodinamico delle Hautes-Côtes de Nuits.
Produttore
Recrue des Sens - Yann Durieux
Yann Durieux, figura emblematica della Borgogna, ha forgiato il suo percorso dopo un decennio come vigneron en chef al prestigioso Prieuré-Roch. Nel 2010 fonda il Domaine Recrue des Sens nelle Hautes Côtes de Nuits, su circa 3 ettari di vigneti condotti in bio e biodinamica. La sua filosofia minimalista privilegia l'espressione pura del terroir: suoli argilo-calcaires, vendemmie manuali e vinificazioni senza interventismi chimici. I vini, spesso nature, catturano l'essenza del Pinot Noir borgognone con eleganza, freschezza e complessità stratificata. Recrue des Sens simboleggia un ritorno alle origini, dove il rispetto per la terra genera cuvée di rara profondità e longevità, acclamate da critici internazionali.
