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R. Pouillon,Rosé de Macération Brut 1er CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
R. Pouillon Rosé de Macération Brut 1er Cru è uno Champagne rosé prodotto nel cuore della Champagne, precisamente nella zona di Mareuil-sur-Aÿ, dove la maison R. Pouillon esprime da generazioni una viticoltura attenta e rispettosa del terroir. Questo vino si distingue per il metodo di vinificazione rosé de saignée, ottenendo una colorazione delicata e luminosa, che anticipa un bouquet elegante e complesso. Al naso si percepiscono sentori di frutti di bosco, note agrumate e una sottile speziatura, mentre al palato la freschezza e la mineralità tipiche della zona si fondono con una struttura armoniosa e una finezza perlage. La complessità aromatica è sostenuta da una sapiente maturazione sulle fecce, che arrotonda il gusto e dona persistenza. L’annata non è indicata, trattandosi di una cuvée con riserve che garantisce coerenza ed equilibrio anno dopo anno. Questo Champagne esprime il savoir-faire familiare, l’attenzione alla sostenibilità in vigna e la ricerca della purezza espressiva tipica degli Champagne di vigneron.
Produttore
R. Pouillon
R. Pouillon è un’azienda a conduzione familiare radicata nel cuore della Champagne, precisamente a Mareuil-sur-Aÿ, villaggio noto per la sua tradizione vitivinicola e la qualità dei suoi vigneti. Fondata su principi di rispetto della terra e della tradizione, R. Pouillon pratica agricoltura biodinamica, riconoscendo l’importanza di un rapporto armonico tra uomo e natura. L’azienda esprime una filosofia che valorizza il terroir, la sostenibilità e la passione per il territorio, offrendo vini che raccontano la storia del luogo e del microclima unico di questa parte della Champagne. Il legame con il territorio si riflette in ogni bottiglia, con una costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione.
