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R. Pouillon,
Les Blanchiens Brut nature 1er Cru 2015
Bottiglia 750 ml

James Suckling
92

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2015

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il R. Pouillon, Les Blanchiens Brut Nature 1er Cru 2015 è uno Champagne di rara eleganza proveniente da Mareuil-sur-Aÿ, una mono-cru rinomata nella regione Champagne. Questo vino è un blend equilibrato al 50% di Pinot Nero e 50% Chardonnay, fermentati separatamente in botti di legno usate, senza aggiunta di dosaggio (Brut Nature). Al naso si percepiscono aromi distinti di mandorle tostate, zenzero candito, croque monsieur, scamorza affumicata, limoni conservati e pere speziate, con accenni di lievito di panificazione e burro fuso. Al palato si presenta medio corpo, con una mousse cremosa e un'acidità vibrante che bilancia la complessità aromatica, lasciando un finale lungo e sapido. L'annata 2015 contribuisce con una maturità espressiva e una struttura armonica, frutto di un affinamento di 12 mesi in legno e successivi 5 anni in bottiglia. Un vino dalle bollicine fini e persistenti, ideale per chi cerca un'esperienza raffinata e territoriale nella Champagne.

R. Pouillon
R. Pouillon è un’azienda a conduzione familiare radicata nel cuore della Champagne, precisamente a Mareuil-sur-Aÿ, villaggio noto per la sua tradizione vitivinicola e la qualità dei suoi vigneti. Fondata su principi di rispetto della terra e della tradizione, R. Pouillon pratica agricoltura biodinamica, riconoscendo l’importanza di un rapporto armonico tra uomo e natura. L’azienda esprime una filosofia che valorizza il terroir, la sostenibilità e la passione per il territorio, offrendo vini che raccontano la storia del luogo e del microclima unico di questa parte della Champagne. Il legame con il territorio si riflette in ogni bottiglia, con una costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione.
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