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Quintarelli,Amarone della Valpolicella Classico 2003Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Anno
2003
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Alcool
16.5%
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella Classico 2003 di Giuseppe Quintarelli è un vino straordinario, frutto di un'annata calda che ha conferito grande concentrazione e maturità alle uve. Il blend comprende Corvina (55%), Corvinone (25%), Rondinella (15%) e una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni. Le uve, dopo un appassimento di circa 4 mesi, fermentano lentamente e il vino affina per 7 anni in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un vino dal colore rosso granato intenso, con profumi complessi di ciliegia sotto spirito, cacao, tabacco e spezie dolci. Al palato, è potente e vellutato, con tannini morbidi e una persistenza straordinaria. Un Amarone di grande struttura e longevità, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli è considerato il maestro indiscusso dell’Amarone, un poeta del vino capace di elevare la Valpolicella a vette inimmaginabili di raffinatezza e complessità. La cantina, fondata negli anni ’20 a Cerè di Negrar, vive la sua svolta sotto la guida carismatica di Giuseppe, “Bepi”, che dagli anni ’50 imprime al domaine uno stile unico, divenuto leggendario. I vigneti si adagiano sulle dolci colline veronesi, in un paesaggio intriso di storia e bellezza, su suoli calcareo-basaltici che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima della Valpolicella Classica, protetto dai monti Lessini e mitigato dalle brezze del Lago di Garda, consente un perfetto appassimento delle uve, cuore pulsante della filosofia Quintarelli. La produzione è un’arte paziente: vendemmie manuali, lunghissimi periodi di appassimento, fermentazioni spontanee e affinamenti che possono durare anche dieci anni in botti di rovere di Slavonia. Il rispetto assoluto per la tradizione si unisce a una sensibilità moderna, dando vita a vini di straordinaria eleganza e profondità. Le etichette scritte a mano, simbolo distintivo della cantina, impreziosiscono bottiglie che sono considerate autentici gioielli da collezione, espressione suprema del vino artigianale italiano.
